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业内资讯
十三强化物流系统消毒收_珠海工业垃圾箱_货区及送货车辆应注意清洁卫生
时间: 2021-08-20
当前,我市大部分餐饮服务单位运行正常。近日,市新冠肺炎疫情防控指挥部生活物资保障组发布《餐饮服务单位新

(一)加强上岗员工健康管理

当本地区风险等级升为中高风险时,餐饮服务单位应定期对空调、通风系统进行全面检查、清洁消杀;使用时关闭回风,送风系统采用全新风运行;无新风系统的餐厅,空调运行时须开窗留缝。

餐饮服务单位要监督所有从业人员做好个人防护,工作期间正确佩戴口罩和着工作服。工作服保持干净整洁,定期清洗和消毒。特殊岗位(生鲜宰杀、分割间等)的从业人员除工作服外,按防护要求穿戴防水围裙,佩戴一次性手套并及时更换,在佩戴手套前和更换间隙进行手部清洁消毒。在进行非食品相关活动(如用手打开 / 关闭门和清空垃圾箱)后,必须更换手套,避免防护用品的二次污染。外出采购时,人员要做好个人防护。加强重点人群防护,对经营进口冷链食品等高危风险的从业人员要按规定频次进行核酸筛查。当本地区风险等级升为中高风险时,每两天开展一次核酸检测。督促员工做好个人卫生,处理货品或双手触碰过货架、扶手等公用物体时,要及时用洗手液或肥皂在流动水下洗手,或用速干手消毒剂揉搓双手。

该指南要求,餐饮服务单位要加强上岗员工健康管理,每日营业前做好员工健康状况登记;确保一线员工全员接种新冠疫苗(未接种疫苗员工,不得从事直接接触顾客、冷链食品的工种);有 14 天内中高风险地区旅居史的人员不得上岗;配备口罩、消毒剂、洗手液等当日所需防护物资。

收货区及送货车辆应注意清洁卫生,每天营业前和结束后用 500mg/L 的含氯消毒剂各消毒一次,可根据使用情况适当增加消毒次数。

餐饮服务单位提示消费者进店或餐前进行手部清洗或消毒。顾客进店就餐,提倡采用分餐方式。对于合餐消费者,餐饮服务单位应提供 " 一菜一公筷、一汤一公勺 ",或者 " 一人一公筷、一人一公勺 " 服务。公勺公筷宜采用不同颜色、材质或突出标识等醒目的方式进行区分。鼓励提供密封包装的牙签。有条件的餐厅(馆)要积极推广分餐制。提倡就餐时间不超过两小时。

餐饮服务单位发现员工出现发热、干咳、乏力等异常情况时,应当及时上报所在社区,及时送至定点医疗机构就诊排查新冠肺炎。就诊途中应佩戴一次性医用外科口罩,尽量避免乘坐公共交通工具,防范交叉感染。同时采取有效措施将其及与其密切接触的员工迅速排除在食品工作环境之外,配合相关部门完成食品和环境无害化处理、流行病学调查、密接人员摸排和控制等工作。将与发热员工有密切接触的消费者进行登记,保留联系方式,确保发热员工一旦被确诊时,能第一时间联系并采取集中隔离措施。

(五)加强营业场所环境通风

餐饮服务单位负责人是疫情防控第一责任人,每日营业前要做好员工(含新进人员和临时参加工作人员)健康状况登记,记录每日体温,掌握员工流动及健康情况。鼓励新员工上岗前自愿接受核酸检测,督促从业人员应接种疫苗,确保一线员工全员接种新冠疫苗(未接种疫苗员工,不得从事直接接触顾客、冷链食品的工种)。有 14 天内中高风险地区旅居史的人员不得上岗,单位应通知社区对其进行集中隔离医学观察。

常态化疫情防控阶段,温度适宜时,餐饮服务单位要尽量采用自然通风加强室内空气流通。按照空调运行管理与使用的有关指引做好空调的运行管理和使用。如使用集中空调,运行过程中以最大新风量运行。

消费者自取或外送的餐食,餐饮服务单位宜采用密封方式盛放,提倡每份餐食使用自制或订制的专用食安封签。如无食安封签,可选用一次性使用、不可复原的材料封闭外包装,防止运送过程中污染餐食。餐饮外卖服务应按照外卖配送和快递从业人员防疫相关要求严格实行,尽量采用无接触配送。

餐饮服务单位发现新冠肺炎确诊患者、疑似患者和无症状感染者时,应马上停业,按照《新型冠状病毒肺炎防控方案(第八版)》要求,配合相关部门完成应急处置,直到卫生学评价合格并经相关部门同意后,方可恢复正常营业。

关于餐(饮)具及服务环境,营业前应加强清洁消毒,做到一人一具一消毒;对食品处理区域、就餐区域、收银台、人员通道等区域,收银台、门把手等高频接触的物体表面,每日清洁消毒;有条件的单位可在电梯口、收银台等处配备手消毒剂或感应式手消毒设施。同时,加强采购和加工过程管理,确保食品原材料安全可追溯,强化食品加工过程卫生管理和物流系统消毒等。

(十四)员工出现发热等异常情况的处置

四、加强采购和加工过程管理

十三强化物流系统消毒收_珠海工业垃圾箱_货区及送货车辆应注意清洁卫生

(十三)强化物流系统消毒

餐饮服务单位要确保食品加工制作用具和餐饮具清洗消毒符合保障食品安全的有关规定。所有进口冷链食品接触面和用具随时进行清洗和消毒。生熟食品分开加工和存放,处理未熟制食品的工具、器具,应消毒后才可加工、盛放熟食。从业人员制备餐食前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后,要用流动水和皂液采用七步洗手法洗手,手部揉搓时间不少于 15 秒。

常态化疫情防控阶段,餐饮服务单位,应对每位进店人员测量体温,体温正常方可进店。当周边地区出现新冠肺炎疫情时,应在顾客进店时检查 " 健康码 " 和 " 行程卡 ",并佩戴一次性医用口罩,测温后,符合要求方允许进店。

餐饮服务单位要严格落实进货查验及索证索票制度。从正规、有保障的渠道采购食品原材料,采购进口冷链食品时要查验进口检验检疫合格证明、核酸检测合格证明、消毒证明文件、集中监管仓出库证明等。严禁采购和制售野生动物及其制品。

(十二)强化食品加工过程卫生管理

(八)落实从业人员个人防护

(十七)餐饮单位发现新冠肺炎疫情时的处置

本指南适用于新型冠状病毒肺炎流行期间,正常运营的餐饮服务单位疫情防控。主要内容包括营业前防控准备、营业过程中防控工作、采购和加工过程管理、应急处理措施等。

对于不使用或不会操作智能手机的老年人等群体,其健康码、行程卡可采取凭有效身份证登记、亲友代替操作智能手机、出示所在社区出具的 14 天行程证明等替代措施,深圳销毁企业完善行业管理。加强对污水、垃圾处理领域全面实施PPP模式相关工作的引导,科学编制并严格落实有关规划,督促相关项目加快落地实施。通过全面实施PPP模式,有力提升污水、垃圾处理能力建设和项目管理水平。区域流域环境治理总体方案内、外,以及城市、农村的污水、垃圾处理工作得到有效统筹协调,并同生态产业及循环经济发展、面源污染治理有效衔接。建设完善项目服务质量、运营成本、安全生产及环保指标监测与监管体系,建立形成基于绩效的PPP项目收益机制。 ,做好人工服务引导。

(三)做好日常防控宣传培训和防护物资准备

十三强化物流系统消毒收_珠海工业垃圾箱_货区及送货车辆应注意清洁卫生

从业人员工作期间正确佩戴口罩和着工作服;工作服保持干净整洁,定期清洗和消毒。特殊岗位(生鲜宰杀、分割间等)的从业人员除工作服外,按防护要求穿戴防水围裙,佩戴一次性手套并及时更换,在佩戴手套前和更换间隙进行手部清洁消毒。加强重点人群防护,对经营进口冷链食品等高危风险的从业人员要按规定频次进行核酸筛查。

餐饮服务单位发现顾客出现发热等异常情况时,应当禁止其进入餐厅,及时上报所在社区,并告知其到就近的定点医疗机构就诊。发现顾客出示非绿色健康码或境内外中高风险地区旅居史等异常情况时,应当禁止其进入餐厅,及时上报所在社区。

垃圾从居民家中被收集运输到垃圾分拣中心后,需要考虑的就是如何尽最大可能地进行资源回收。对于因为技术或经济方面的问题而无法进行回收的,则要进行直接填埋和焚烧后的填埋。注意,欧洲国家之所以能够达到非常高的回收利用率,除了前端垃圾分类的观念根深蒂固外,分拣中心的高效分拣能力也不容小觑。因为理论上,在不考虑时间成本和人力成本的情况下,分拣中心的任何垃圾都可以做到完全筛选的。而欧洲国家的垃圾分拣中心,则在分拣成本和垃圾回收的利润平衡上,取得了更佳的平衡点,才获得了如今良好的垃圾回收现状。

常态化疫情防控阶段,餐饮服务单位应督促工作人员在接触顾客时佩戴一次性医用口罩,口罩弄湿或弄脏后,及时更换。顾客在餐厅(馆)就餐时可不戴口罩。从业人员与顾客服务交流时宜保持一定距离和避免直接接触。提倡非接触式点餐、结账。

(十)加强垃圾管理

消费者自取或外送的餐食,餐饮服务单位宜采用密封方式盛放,提倡每份餐食使用自制或订制的专用食安封签。如无食安封签,可选用一次性使用、不可复原的材料封闭外包装,防止运送过程中污染餐食。餐饮外卖服务应按照外卖配送和快递从业人员防疫相关要求严格实行,尽量采用无接触配送。

全文如下

当前,我市大部分餐饮服务单位运行正常。近日,市新冠肺炎疫情防控指挥部生活物资保障组发布《餐饮服务单位新冠疫情常态化防控技术指南》,从营业前防控准备、营业过程中防控工作、采购和加工过程管理、应急处理措施等方面,制定 17 条具体举措,进一步科学精准做好餐饮服务业常态化疫情防控工作。

(十六)食品原料等新冠病毒检测阳性时的处置

(九)做好外卖管理

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餐饮服务单位营业前应对员工强调日常防控要求,定期做好员工疫情防控常识培训。营业场所应通过海报、电子屏和宣传栏等加强新冠肺炎防控常识宣传。配备当日所需防护物资,包括一次性医用口罩、一次性手套、工作服、消毒剂、洗手液、体温计等。

常态化疫情防控阶段,餐饮服务单位应对每位进店人员测量体温,体温正常方可进店。当周边地区出现新冠肺炎疫情时,应在顾客进店时检查 " 健康码 " 和 " 行程卡 ",并佩戴一次性医用口罩,测温后符合要求方允许进店;顾客在餐厅(馆)就餐时可不戴口罩;提倡非接触式点餐、结账。

餐饮服务单位发现原料供货商有员工确诊或食品原材料及包装新冠病毒检测阳性时,应对已采购原料封存待查,并配合相关部门完成食品、环境无害化处理、流行病学调查、密接人员摸排和控制等工作。

(十一)确保食品原材料安全可追溯

当本地区风险等级升为中高风险时,餐饮服务单位应要求进店人员检测体温、佩戴一次性医用口罩,并通过扫描进店人员 " 健康码 "、" 行程卡 " 等方式,记录其姓名、联系方式和到店时段等,同时依法做好信息保护工作。

餐饮服务单位营业前应加强对公用餐(饮)具的清洁消毒。餐(饮)具应当一人一具一消毒,可用流通蒸汽或煮沸消毒 30 分钟,或先用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡 30 分钟再用清水清洗干净。对食品处理区域、就餐区域、收银台、人员通道、电梯(含货梯)、员工更衣室、集体宿舍等区域应每日进行清洁、消毒。对高频接触的物体表面(如收银台、柜台、服务台、扶手、门把手、桌椅等),可用 250-500mg/L 的含氯消毒剂进行擦拭。有条件的餐饮服务单位可在电梯口、收银台等处配备手消毒剂或感应式手消毒设施。对存放和加工进口冷链食品的环境应及时清洁消毒,并在显著位置做好标识。开展卫生消毒处理时,要避免污染食物。应定期更换、消毒工作服。可用流通蒸汽或煮沸消毒 30 分钟,或先用 500mg/L 的含氯消毒液浸泡 30 分钟再常规清洗。保持卫生间通风良好,洗手设备正常运行,洗手盆、地漏等水封隔离有效。营业前应对卫生间进行清洁、消毒和杀虫,卫生洁具可用 500mg/L 的含氯消毒剂擦拭消毒,作用 30 分钟后,清水冲洗干净;保持地面、墙壁、洗手池等处无污垢,便池无粪便污物累积。室内无蚊蝇。

(七)倡导用餐卫生

五、规范应急处置

(四)严格人员进出管理

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提高运行水平。生活垃圾处理设施运营单位要严格实行各项工程技术规范和操作规程,切实提高设施运行水平。填埋设施运营单位要制定作业计划和方案,实行分区域逐层填埋作业,缩小作业面,控制设施周边的垃圾异味,防止废液渗漏和填埋气体无序排放。焚烧设施运营单位要足额使用石灰、活性炭等辅助材料,去除烟气中的酸性物质、重金属离子、二英等污染物,保证达标排放。 “与传统的厨余垃圾处理技术不同,利用黑水虻生态养殖技术不仅可以提高厨余垃圾利用率,还可以带来联动效应。”一位技术人员先容,黑水虻幼虫可以生产高蛋白生物饲料,成虫可以发展禽类养殖业,其排泄物还是优质有机肥料,具有改善土壤、提升肥力、增加微生物及微量元素等作用,对萧王庙街道水蜜桃、芋艿头、竹笋等品牌特色农业产业具有很好的促进作用,真正实现厨余垃圾“变废为宝”。 一些城市面临“垃圾围城”的困境,严重影响城市环境和社会稳定。各地区、各有关部门要充分认识加强城市生活垃圾处理的重要性和紧迫性,进一步统一思想,提高认识,全面落实各项政策措施,推进城市生活垃圾处理工作,创造良好的人居环境,促进城市可持续发展。

餐饮服务单位应对各类垃圾进行规范分类,及时收集并清运。餐厨垃圾处置应当符合法律、法规、规章的要求。废弃口罩、手套等常用防护用品,应设置专门垃圾桶,进行集中回收管理。每天对垃圾存放设施进行清洁消毒。进口冷链食品外包装未经消毒不得随意丢弃。定期对垃圾桶等垃圾盛放容器进行清洁消毒处理,可用 500mg/L 的含氯消毒剂进行擦拭,也可采用消毒湿巾进行擦拭。

一、适用范围

二、做好营业前防控准备

顾客进店就餐,提倡采用分餐方式。对于合餐消费者,餐饮服务单位应提供 " 一菜一公筷、一汤一公勺 ",或者 " 一人一公筷、一人一公勺 " 服务;公勺公筷宜采用不同颜色、材质或突出标识等醒目的方式进行区分。鼓励提供密封包装的牙签;提倡就餐时间不超过两小时。

以全面实施为核心,在污水、垃圾处理领域全方位引入市场机制,推进PPP模式应用,对污水和垃圾收集、转运、处理、处置各环节进行系统整合,实现污水处理厂网一体和垃圾处理清洁邻利,有效实施绩效考核和按效付费,通过PPP模式提升相关公共服务质量和效率。以因地制宜为基础,加大引导支撑力度,因为垃圾处理的过程非常复杂,只要涉及其中任何一个稍微细节性技术性的问题,非一篇论文的篇幅不能说明清楚。我目前在一家法国的提供全方位环境服务的企业工作,工作的领域又正好是垃圾处理,看到上面一些国内行业内的前辈们说出了他们的所见所想,有所启发,在此也斗胆说上几句,既是抛砖引玉,也是为我自己梳理思路。若恰好还能给大家提供一些新的视角,那就算是意外收获了。注明出处。 广州销毁企业该基地还安装了乳酸菌喷淋设施,在改善大棚内部环境的同时,提高黑水虻的免疫力。由于黑水虻对外界气温较为敏感,养殖基地采取对应措施,夏天大棚顶部覆盖降温黑膜,内部安装冷风机,冬天则增加地炉设施,确保温度在28℃—35℃之间。 ,强化按效付费机制,政府和社会资本双方按照市场机制原则协商确定PPP模式实现方式。以规范操作为抓手,严格实行财政PPP工作制度规范体系,防止变相举借政府债务,防范财政金融风险,深入推进相关领域内PPP改革。以提升效率为导向,增强相关领域内项目融资能力,畅通社会资本进入渠道,提高项目管理水平。

(六)强化餐饮服务过程中的防控措施

(十五)顾客出现发热等异常情况的处置

该基地还安装了乳酸菌喷淋设施,在改善大棚内部环境的同时,提高黑水虻的免疫力。由于黑水虻对外界气温较为敏感,养殖基地采取对应措施,夏天大棚顶部覆盖降温黑膜,内部安装冷风机,冬天则增加地炉设施,确保温度在28℃—35℃之间。

当本地区风险等级升为中高风险时,餐饮服务单位在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设 " 一米线 ",按照要求严格控制人流密度,严禁聚集性聚餐活动;合理限制人流,不得造成点餐、等餐、等位等人员聚集;提倡建立消费者预约制度,合理安排消费者到店时间,避免人员聚集;优先采用非接触式点餐、结账。餐厅应拉开桌位间距,确保间隔在 1 米以上,每个包间限开一桌;不安排非同行消费者同桌就餐;提倡就餐人员在用餐前后戴好口罩;每餐次消费者离开后,东莞销毁企业,须及时进行通风和清洁消毒。

为深入贯彻落实国务院联防联控机制和省、市疫情防控指挥部工作要求,进一步科学精准做好生活物资保障领域常态化疫情防控工作,市新冠肺炎疫情防控指挥部生活物资保障组发布《餐饮服务单位新冠疫情常态化防控技术指南》。

(二)做好餐(饮)具及服务环境的清洁消毒

三、落实好营业过程中防控工作

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